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一般的な酢味噌とは異なり、葉にんにくのピリッとした辛味と爽やかな風味がアクセントとなる調味料です。白くて丸いにんにくの球根部分と比べて葉部分は苦みや臭みが少なく糖度が高いとされ、地元県内では幅広い料理に使用されています。2021.09.06葉にんにくと味噌をブレンドした万能調味料 | 高知の郷土料理・土佐ぬたの通販をお探しならはた結び
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新鮮な魚に合うぬたはふるさと納税で人気です。様々な食材と合わせやすいため、新たな組み合わせを発見する楽しみがあります。また、お料理好きの方への少し珍しい贈り物としても、通販で手軽にお取り寄せいただけます。2021.09.06葉にんにく香る良質なぬたを通販でお取り寄せ | 高知の郷土料理・土佐ぬたの通販をお探しならはた結び